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RBA Llibres

  • La comida de la familia - FERRAN ADRIÀ
  • 384 pàgines
    18,0 x 23,5 cm
    TAPA DURA
  • Preu
    30 €
  • Referència
    RPRA042
  • ISBN
    9788492981823
  • Gènere
    -
  • Segell Editorial / Colecció
    RBA
    GASTRONOMÍA Y COCINA
  • Data de publicació
    10/11/2011

La comida de la familia
FERRAN ADRIÀ

Sinopsi


elBulli es ya para siempre un referente gastronómico ineludible. La inventiva, sofi sticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Te has preguntado alguna vez qué comen los grandes chefs? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento

de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia, o la de un profesional, pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo. Comer bien y variado es una necesidad que aporta calidad de vida, pero también es un placer. Gracias a este libro podrá planifi car diferentes menús para cada día de la semana.




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